Home of the dragonfly

Home of the dragonfly

tisdag 31 december 2013

Happy new year! Buon anno nouvo! Gott nytt år!





Och så går vi emot ännu ett bokslut, ytterligare ett kapitel i livets bok är snart till ända. 2013 blir strax 2014. Jag måste erkänna att jag tycker att nyårsafton är lite överreklamerat och därför blir det ett lugnt firande i hemmets lugna vrå tillsammans med familjen. Förmiddagen ägnades åt utelek med lilleman och det kändes mer som vår i luften. En promenad och lite bus i lekparken, andas in lite frisk luft och bara njuta av lugnet. Annars har dagen spenderats i mjukisbyxor. Sovit lite middag efter tre tuffa nätter. Spelat lite Lego Indiana Jones med stora killen. Bokat äventyr för mig och Oliver till på torsdag och fredag. Snart väntar trerätters; ugnsgratinerad hummer med champinionsstuvning, potatisgratäng och oxfile samt pannacotta till efterrätt. Stora killen vill se fyrverkerierna så vi hoppas att vi håller oss vakna till midnatt. 

Hur ska vi summmera 2013 då? För att göra det hela kort så har det varit ett omtumlande år med många ups and downs. Det har varit tufft på det känslomässiga planet men det finns också många ljusglimtar. Med facit i hand så har det varit otroligt lärolikt och bidragit till att jag utvecklats på det personliga planet. Förra året gavs inga nyårslöften men i år tänker jag faktiskt göra det. Mina löften för 2014 är att ta tag i träningen igen. Jag har insett att jag måste göra det för att orka och må bra och kunna hämta energi. Jag ska också fortsätta att lyssna på min inre röst och magkänsla, fokusera på mina styrkor och arbeta med mina svagheter. Jag börjar inse vad som är viktigt för mig, vad jag vill ha i mitt liv. Jag ska också försöka leva mer i nuet och njuta av guldkornen. Så man kan väl sammanfatta 2014 som ett år där mycket fokus kommer att läggas på den inre resan. Jag ska också bli bättre på att prioritera det som jag mår bra av; kärlek till och umgänge med mina nära och kära där mina barn är prio nummer ett, fantastiska upplevelser, nya möten...


Tomorrow is the first blank page
of a 365 page book
Write a good one
- 2014- 



Bilder: www.weheartit.com

söndag 29 december 2013

Dill, basilika och pepparrot

 
 

Denna jul tänkte jag vara lite duktig och fixa egen sill till julbordet. Hittade ett recept med alla mina favoriter dill, basilika och pepparrot. På grund av tidsbrist blev det Abbas fem-minuters sill (på så sätt slipper man själv inläggningsdelen) men det blev bra ändå. Kanske inte lika mycket duktighets-faktor men men... Måste säga att sillen blev hur god som helst, naturligtvis blev det lite mer pepparrot än vad receptet angav. Gillar man sting så... Kör man Abbas fem-minuters sill kan man hoppa över steg 1-3. Jag valde också att finhacka dill och basilika istället för att köra det i mixern.

Örtgravad sill med pepparrot
 6 bufféportioner

45o gram sill- eller styrömmingsfiléer
5 dl vatten
1 dl ättiksprit (12%)
1 msk salt

1 kruka basilika
1 kruka dill
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 tsk grov skånsk senap
1 msk finriven pepparrot
3 msk majonäs
1/4 tsk nymald svartpeppar

1. Dra loss filéerna från skinnet.
2. Blanda vatten, ättika och salt i en bunke. Låt fisken marinera i vätskan i ca 12 timmar i kylen.
3. Ta upp fisken, låt rinna av på hushållspapper. 
4. Mixa örter och vitlök med hälften av gräddfilen. 
5. Vänd ihop med senap, pepparrot, majonäs och resten av gräddfilen. Smaka av med peppar. 
6. Dela filéerna i mindre bitar och blanda ner i örtblandningen. Låt stå minst tre timmar innan servering. 

fredag 27 december 2013

Julen anno 2013



Julfirande i dagarna tre. Massor av god mat. Om och om igen. Söta onyttigheter och lite nötter. Vin och julmust och en och annan snaps. Gnistrande julgran, väldoftande och vackra blommor. Tända ljus och julmusik. Finkläder och vackra smycken. Julklappar i lagom mängd. Pirrande magar och förväntningar. Tomtar. Prat och skratt med närmsta familjen. Kärlek. En tanke av kärlek och saknad till lilla pappa uppe i himlen. Sagor med sorgliga slut för människor i ens närhet. Skogspromenad och kantareller. Regn och rusk. Julen anno 2013


Bilder: Privata (Homeofthedragonfly.blogspot.com)

lördag 21 december 2013

Holiday break


 Lite julblommor
 Före klippning och färgning

Första dagen på  två veckors julledighet och det känns underbart. Det var med bara ångorna kvar som jag lyckades ta mig över mållinjen. Jag måste erkänna att jag aldrig tidigare känt mig så här trött och slutkörd. I torsdags hade vi julavslutning på jobbet där årets julfilm som personalen gjort visades till elevernas stora glädje. På kvällen hade vi julbord med personalen men jag gjorde en tidig sorti, den här gången blev det inga klackar i taket. Energin räckte inte riktigt till. Igår hade jag sista seminariet för året, EU och demokratiproblem. Intressant och tänkvärt. Det var underbart skönt att gå och lägga sig igår kväll med vetskapen om att två veckors ledighet låg framför en. I morse sov vi ända till halv nio hela familjen, detta händer inte ofta kan jag säga. Idag har det varit lite julklappsshopping, fika hos mamma, besök hos frissan för klippning och färgning och inhandling av gran. I morgon ska maten handlas och de sista julklapparna köpas. Och så granen förstås, den måste få sina fina skrud. Det är otroligt mysigt med alla julförberedelser. Eftersom vi skurit ner på köphysterin och bara köper julklappar åt barnen och hjälps åt med julmaten känner jag mig inte alls stressad. Det viktigaste är att få vara med nära och kära.




Bild 1-2: Privata (Homeofthedragonfly.blogspot.com)
Bild 3-5: www.weheartit.com

lördag 7 december 2013

Hej mitt vinterland



Stormen Sven kom och försvann lika snabbt. Lite blåst och en del snö, mer blev det inte här omkring. Med tanke på Svens framfart på andra ställen så kanske man ska säga tack och lov. Nu är det i alla fall vitt ute och rejält halt. Gjorde en vurpa på vägen hem från jobbet igår. Vinflaskorna i påsen klarade sig, mina knän däremot är lite blåslagna. Underbart skönt med helg. Nu är det bara nedräkning till ett efterlängtat jullov. Jobb och studier tar all tid just nu. Energinivån är riktigt låg. Jag känner att jag bara behöver få lite tid att landa, hinna andas och få krama mina barn riktigt hårt och länge. Jag funderar på en liten Stockholmsresa med barnen på lovet, sova på Af Chapman och lite muséer. Idag så är vi bara hemma på vår gata i skogen. Lillebror och lilla Elsa har varit här på fika. Det är roligt att se hur bra Hilmer och Elsa leker tillsammans, ett tag slogs de bara. Kusinkärlek! Oliver har en kompis här. Jag ska strax utfodra barnen med lite lunch, sen tar vi nog en promenad upp på berget och letar älgspår. Annars tänkte jag göra en pepparkaksdeg och sen djupdyka ner i hemtentan igen. Deadline är imorgon kväll 23.59. Jag har förvarnat Andreas om att imorgon så får han ta barnen, så att jag kan åka in till jobbet och skriva för att hinna få klart tentan i tid. Men först lite köttbullar och makaroner till barnen...



Bilder: www.weheartit.com