Längtan efter våren

Vaknade upp i morse och möttes av ett vinterlandskap utanför fönstret. Usch, fy och blä. Min kloka och bästa vän L upplyste mig om att det ska vara vinter i februari och mars och att allt annat skulle tyda på klimatförändringar. Jag vet att hon har så rätt men det gör det inte lättare. Jag måste erkänna att jag inte är någon vintermänniska. Jag avskyr snö, mörker och kyla. Vinter kan det få vara i december och på nyårsdagen kan den ta och försvinna. Jag vill ha tillbaka ljuset, se allt det skira gröna spira och känna värmen. Jag vill ha vår! Inte blev längtan mindre när fina Jenny i London visade underbara vårbilder. Dit har minsann våren kommit. Här får vi vänta lite till. Men den som väntar på något gott...

Bilder: www.weheartit.com

Yellow

Bilder: www.weheartit.com

Härliga söndag

Jag måste erkänna att jag älskar söndagar. Jag har växt ifrån den där vanliga söndagsångesten som jag släpade på under så många år. Idag så njuter jag istället till fullo. Idag har vi haft en sådan där riktigt skön söndag. Barnen drog igång vid halv åtta och vi åt frukost i lugn och ro. När frukosten var avklarad stack jag ut och sprang, tredje passet denna vecka. Men idag gick det sjukt tungt, kroppen kändes som betong och jag trodde allvarligt att jag skulle dö.

Den sminkade sanningen.

Halvdöd och totalt utmattad.

När jag kom hem kraschade jag på hallgolvet. Hilmer frågade om jag var sjuk. Konstigt nog putsade jag tiden igen. Efter en dusch packade vi in familjen i bilen och styrde kosan mot svärföräldrarna i Julita. Svärmor hade dukat med mysfika när vi kom och på bordet stod årets första blåsippor som hon plockade på Alla Hjärtans Dag. När vi fikat färdigt åkte vi allihopa till badhuset i Vingåker. Det var underbart skönt att bad, bubbla och basta och barnen älskade det. Hilmer somnade helt utmattad i bilen hem. Tillbaka i Julita såg vi inspelningen av skidherrarnas guldlopp i stafetten. Precis som igår när damerna stod för guldbragden så fick jag samma gåshud idag. Grymt duktiga! Innan vi åkte hemåt bjöds vi på rotfrukter i ugn, fläskfilé, bearnaisesås och sallad. Jag som inte har körkort fick mig ett glas rött till maten.

Trött kille

Blå himmel

När vi åkte hem stannade Oliver kvar hos farmor och farfar. Nästa vecka är det sportlov här och eftersom jag jobbar måndag till onsdag så valde han att hänga lite i Julita istället för att vara själv hemma. Hilmer får vara på dagis som vanligt och så får vi fira sportlov tillsammans i slutet av veckan. Nu ska jag strax krypa ner under täcket och läsa lite, känner mig helt slut. Men jag vidhåller att söndagar är mysiga dagar...

Svärmor har gjort vårfint

Bild 1-2:www.weheartit.com
Bild 3-7: Privata (www.homeofthedragonfly.blogspot.com)

Smått och gott

Min stora 12-åring

Min fina lillebror Olle

Dagarna går och vi har nu avverkat en hel månad på det nya året. Januari har bjudit på en hel del födelsedagar; mormor som fyllt 83 år, kusiner, vänner, båda mina gudsöner och förra helgen hade vi kalas för både min stora kille Oliver som fyllt 12 år och min yngsta lillebror Olle som fyllt 19 år. I vår familj och släkt har vi fullt upp med kalasande i november, decemeber, januari och maj.

Jag har också tagit ett beslut att inte plugga i vår. För en gångs skull så har jag lyssnat på min kropp och mitt mående. Att plugga heltid och jobba heltid hela hösten tog mer på krafterna än jag trodde. Hade jag fortsatt att plugga i samma tempo i vår så hade jag med största säkerhet gått in i väggen. Jag har höga krav på mig själv, vill gärna klara allt själv och har svårt att säga nej. Detta är ingen bra kombination och något jag hela tiden får jobba med. Därför är jag stolt över mig själv att jag för en gångs skull lysnnat på min kropp och bromsat i tid. Jag är också stolt över att jag kämpat mig till 30 hp i Statsvetenskap.

Brysselkakan och Anna

 

I torsdags kväll efter jobbet var jag, finaste Brysselkakan och min vän/kollega Anna till IKEA i Västerås och fick en förhandsvisning av deras nya limiterade kollektion BRÅKIG. Vi bjöds på lite snittar och dricka, information om kollektionen och sen fick vi gå ner och shoppa. Det fanns mycket fint i kollektionen men det blev bara en bricka, sen hittade jag lite annat smått och gott ur IKEA:s ordinarie sortiment.

Idag har jag städat och vårpiffat hemma. Nu är hela huset rent och redo får våren. Borta är det mörklila och in kom istället grönt (i vardagsrummet) och turkost (matplatsen). Nu känns det mycket fräschare. Jag stack också ut och sprang och det belv en rejäl genomkörare. Det var underbart skönt att få ta ut sig fullständigt och rensa tankarna. Så här snabbt har jag inte sprungit på över ett år. Jag vet en som kommer ha träningsvärk imorgon. Nu har jag målat naglarna, strykit kläder inför morgondagen och packat väskan. Nu känner jag mig redo inför en ny och spännande vecka.

Bild 1-5: Privata (homeofthedragonfly.blogspot.com)

Bild 6: www.weheartit.com

Räkor Indienne

Idag testade jag ett nytt recept som visade sig vara hur gott som helst. Räkor, curry och hetta. Kan det bli annat än bra?

Räkor Indienne

4 portioner

400 g skalade räkor

4 portioner ris

2 röda paprikor

1/2 purjolök

2-3 tsk curry 

1 tsk sambal oelek

1 tärning fiskbuljong

1 msk margarin

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

500 g krossade tomater

2-3 dl mellangrädde

salt och peppar

1. Tina räkorna om de är frysta. Koka riset enligt ansvisningen på förpackningen.

2. Ansa och strimla purjon och paprikorna. Fräs detta tillsammans med curryn i margarinet i en gryta. Tillsät pressad vitlök, tomatpure och krossade tomater. Låt sjuda fem minuter. 

3. Rör ner grädden, buljongtärningen och sambal. Smaksätt med salt och peppar. Låt puttra några minuter. Blanda ner räkorna när riset är klart och ta bort grytan från plattan. Servera räkorna tillsammans med riset och en sallad.