Göra av med energi

Mumsigt med popcorn

Efter att ha vabbat hela veckan är mitt tålamod inte på topp. Hilmer är piggare men snorig fortfarande. Febern är dock borta tack och lov. I förmiddags tog jag med mig killarna till Leos Lekland för att göra av med lite energi. Hilmer klättrade nästan på väggarna här hemma av tristess. Vi fick skjuts dit av min söta kusin Moa som jobbar extra på Leos samtidigt som hon pluggar till förskollärare. Och som de röjde mina killarna och vad bra de lekte tillsammans. Oliver var hur gullig som helst mot lillebror och de hade så roligt. Naturligtvis fikade vi också; kaffe till mamman och festis och popcorn till killarna. Till Olivers stora glädje sprang vi på hans fräken Chatrine som han gillar så mycket. Vi gick hela vägen hem i snöyran, 45 minuter tog det. Hilmer var helt slut efter två timmar på Leos. Tyvärr har jag fått känningar i halsen och snorar. Jag hoppas verkligen att jag klarar mig undan från att däcka. Har varken tid eller råd med det. Ikväll ska vi bara mysa och titta på Frost.

Oliver och fröken Chatrine

Bilder: Privata (homeofthedragonfly.blogspot.som)

Sjuk liten lillskrutt

Sjuk liten lillskrutt

Vinterlandskap

I söndags var det en hängig liten lillkille som kom med storebror efter pappavecka. Och mycket riktigt kom febern som ett brev på posten på söndagsnatten. Feber, förkylning, hosta och blåsor på tungan och i halsen har inneburit vabb hela veckan. Lillskrutt har varit jättehängig. Samtidigt har både internet och tv inte funkat efter leverantörsbyte (Bredbandsbolaget har tagit över Tele2). Vi har fått surfa via min mobil vilket inte är billigt men vad gör man inte för att lillskrutt ska få titta på film när han är sjuk. Det har varit stressande då jag inte heller kunnat jobba hemifrån. Sent igår kväll kom både internet och tv tillbaka så idag har jag försökt beta av lite rättning. Igår kväll ville jag bara dra täcket över huvudet, jag var så fruktansvärt trött och totalt slut på tålamod. Sådana här gånger är det jobbigt att vara ensam, att inte ha någon som avlastar. Men visst har vi haft det mysigt också och tittat på film, läst, spelat spel och bakat emellan febertopparna. Jag hoppas Hilmer är tillräckligt pigg så att han kan gå till dagis imorgon. Jag har också passat på att sy lite. Max och Rebecca har bett mig att byta tyg på en gammal babysitter som både Oliver och Hilmer har haft. Det ser ut att bli bra, ska bara få ihop det också :-) Det är så otroligt roligt att sy, tyvärr blir det inte så ofta nu för tiden. Ikväll ska jag testa ett nytt recept på en fiskgryta. Det ska bli spännande, hoppas det blir gott. Här vräker snön ner och har gjort det i två dygn nu. Nu har vi ett vackert vinterlandskap utanför dörren. 

Babysitter original

Jag sprättade bort de gamla delarna

Klippt ut de nya delarna

Man börjar se hur det ska bli

Bilder: Privata (homeofthedragonfly.blogspot.com)

Veckan som gått

Tillbaka till vardagen igen och jag måste erkänna att det är skönt. Vardagsrutiner. Men det var också skönt att starta med en kortvecka. Oliver och jag passade på att gå på bio i tisdags när vi var lediga och såg Pingvinerna från Madagaskar. Den var jätterolig och vi skrattade en hel del. Barnen är tillbaka på dagis och i skolan och jag har börjat jobba igen. Det var kul att träffa kollegor och elever igen och jag känner mig taggad för en ny termin. Studierna i Statsvetenskap II ska avslutas och just nu tokskriver jag på min B-uppsats som ska vara inlämnad imorgon eftermiddag. Jag hoppas att jag blir godkänd på den så att jag kan lägga studierna bakom mig. I vår har jag bestämt mig för ett studieuppehåll, det blev lite för mycket att jobba heltid och plugga heltid. Min kropp och min knopp behöver vila. Nu blir det enbart fokus på jobb och mina killar. I går åkte julen ut. Adventsljusstakar, tomtar och gran och nu ser vi istället fram emot en annalkande vår (även om det lär dröja ett tag). Igår tog jag med mig killarna till Stadsmuseet och deras nya del "Lilla Stadsmuseet" som de har byggt upp. Det var jättemysigt och mycket spännande att leka med. Hilmer älskade det. Vi hade också tur att de hade ångmaskinskörning när vi var där vilket Oliver gillade allra mest. Efteråt gick vi hem till mamma och Olle och fikade innan vi kämpade oss hemåt i snöstormen. Det absolut bästa denna vecka är dock att jag har blivit faster igen till en liten flicka. Elsa har fått en lillasyster som ska heta Lykke.

På bio

Lilla Stadsmuseet

Ut med julen...

Lilla Lykke

Bilder: Privata (homeofthedragonfly.blogspot.com)

Trying new recepies

Vad underbart skönt och välbehövligt det är att vara ledig. Kunna sova ut på morgonen, skrota omkring i pyjamas, testa nya recept, läsa böcker, titta på tv, fixa hemma och promenera. 2015 är välkommet och jag ser fram emot vad året har att erbjuda. I år gav jag inget särskilt nyårslöfte. 2015 ska istället få handla om att ta hand om mig själv och killarna och fokusera på alla ljusglimtar i tillvaron. Vi lägger alldeles för mycket tid på att oroa oss, ofta handlar det om småsaker, en massa tänk om och en massa ånger över saker som har hänt. Livet är alldeles för kort för att hålla på med sådant.

Igår testade jag ett nytt recept och valet denna gång var en enkel laxomelett. Så gott och så lätt att göra, perfekt till lunch. Rekommenderar att testa. Idag har jag hängt med mamma, moster I som är här på besök från Värmland och lilla mormor. Vi har promenerat, fikat och tittat på Nils Holgerssons underbara resa genom Sverige. Jag längtar efter mina killar och imorgon kväll kommer de äntligen. Mina killar, mitt allt!

Laxomelett

2 port

6 ägg

6 msk vatten

1 tsk salt

Vitpeppar från kvarn 

400 g gravad lax, skuren i bitar

1 gul lök, finhackad

6 kokta potatis, skurna i bitar

100 g riven västerbottenost

1 knippe dill, finklippt

smör att steka i

1. Vispa ägg och vatten. salta och peppra. Tillsätt dillen.

2. Stek löken mjuk i smör i en stekpanna. Tillsätt potatisen. Häll över äggstanningen, osten och lägg på laxbitarna. 

3. Låt omeletten steka på svag värme. När äggstanningen är fast då är omeletten klar. 

Bild 1

Bild 2-3: Privata (homeofthedragonfly.blogspot.com

2015

Jaha, så var 2014 till ända och ett nytt år har börjat. 2014 var ett år av stora prövningar, året då mitt liv vändes upp och ner. Året då jag tog mod till mig, litade på min magkänsla och kastade mig ut. Jag fixade allt jag inte trodde var möjligt. Att bryta upp från en 14 år lång relation, att ta farväl av mitt älskade hus och skapa mig ett nytt hem i nya lägenheten åt mig och killarna. Att lotsa dem igenom allt det svåra, att förklara, att finnas där och ge dem en trygg punkt. Visst har jag gråtit, legat i fosterställning med Hilmers snuttefilt, tvivlat och undrat hur jag ska orka. Men tack vare lite jävlar anamma, en tilltro till min egen förmåga och stöd från familj och vänner så har jag fixat det. Jag känner mig starkare än på länge och har en inre ro som känns underbar. Jag tänker inte titta tillbaka utan bara framåt. Jag tror att 2015 kommer att bli magiskt.

Nyårsprinsessor

Nyårsafton firades tillsammans med min äldsta lillebror Linus, min svägerska Marika (som är höggravid) och min underbara brorsdotter Elsa. Till förrätt åt vi ugnsgratinerad hummer med champinjonstuvning, till varmrätt serverades det helstekt fläskfilé, potatispuré, rödvinssås, bearnaisesås och grillad sparris och till efterrätt hade Marika gjort vit choklad-mousse och jordgubbsröra. Vi lagade maten tillsammans, sippade på ett glas rött och pratade. Elsa och jag pysslade och spelade spel. Vid tolvslaget skålade vi i Pommac och tittade på fyrverkerierna. Det var en mysig och skön kväll och det enda som saknades var min killar men Oliver ringde och önskade gott nytt år.

Marika & Elsa

Årets första dag har varit lugn. En skön sovmorgon följdes av en långpromenad på två timmar med mamma och moster Inger. Resten av dagen har tillbringats i soffan, tittat på Ivanhoe, läst min bok och kollat på fotboll. Lillebror Max och hans Rebecca kom förbi på en kaffe. Imorgon ska jag jobba lite och skriva på min uppsats men det gör jag hemifrån så jag kan skrota omkring i min pyjamas hela dagen.

Promenad med mamma och moster I

Bild 1: www.weheartit.com
Bild 2-8: Privata (homeofthedragonfly.blogspot.com)

På julbordet

Nu har killarna åkt för pappavecka och det blev tomt på en gång. Undrar om man någonsin kommer att vänja sig. Men en underbar jul hade vi och snart är det nytt år med nya möjligheter. Mina favoriter på julbordet är Janssons frestelse, bruna bönor och farmors omelett. Och så sill så klart. Jag älskar sill, så himla gott. Jag kommer ihåg när jag bodde i Neapel och brosan kom ner och hälsade på. Han hade med sig en burk sill, kaviar, knäcke och saltlakris. Min italienska familj avskydde sillen och kaviaren. Lakritsen gillade de däremot. I år hade vi flera olika sillsorter på julbordet; vanlig löksill, senapssill och anjovis. Sen hade jag gjort två varianter; en med pepparrot, dill och basilika och en med timjan och citron. Den med pepparrot gjorde jag förra året, receptet hittar ni här och den är så otroligt god med lite sting i. I år testade jag att göra den med timjan och citron och den blev också god. Med Abbas fem-minuters-sill är det snabbt och enkelt att göra sill själv. Vill man och är duktig så kan man givetvis lägga in sillen själv men jag brukar köra på den snabba varianten.

Krämig citron- & timjansill

6 bufféportioner

1 förpackning femminutersill (400 g)

1 finhackad rödlök

1/2 kruka finhackad färsk timjan

2 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

finrivet skal av 1 citron

färskpressad saft av 1 citron

1. Häll av spadet från sillen och skär den i bitar.

2. Blanda alla ingredienser till såsen. Vänd ner sillen och låt stå i kylen ca 1 timme, gärna längre. Servera i en fin glasburk. 

Bild 1: Privat (homeofthedragonfly.blogspot.com)

Bild 2

Bild 3

Christmas 2014

Julen 2014 blev alldeles underbar. Lugn och fridfull och tillsammans med familjen. Det har varit ett tungt år, stora förändringar och en berg  och dalbana av känslor. Jag är stolt över mig själv att jag vågade kasta mig ut och lita på min magkänsla. Något var fel och det behövdes förändring. Tack vare nära och kära och fantastiska vänner som pushat, stöttat och trott på mig så har jag tagit mig igenom allt det tunga. Det har krävts en hel del jävlar anamma och många tårar men jag är glad att jag gick på min magkänsla och vågade ta steget. Med facit i hand så var det helt klart rätt beslut. Jag har fixat det och är stolt över mig själv. Jag har byggt upp ett nytt hem åt mig och killarna, gett dem den trygghet de behöver. Att vara tillsammans med dem är det bästa som finns och jag tror att de känner att de har en mamma som mår bra nu. Jag känner mig lugn och trygg och lycklig över att vara där jag är idag. Tacksam över allt jag har och starkare än på mycket länge. Julen 2014 innebar också nya traditioner och jag är glad över att killarna var hos mig. Julafton firades här hemma hos oss tillsammans med mamma, bröder, farmor, faster och hennes man och kusiner. Totalt var vi tretton personer och med knytis så gick det finfint. Det var så otroligt skönt att bara få vara med familjen, äta gott och umgås utan fokus på en massa julklappar (även om barnen fick några stycken). På juldagen åkte killarna med sin pappa till sin farmor och farfar och firade jul där. Jag och mamma åkte hem till min mormor och fikade, hon var krasslig och hade varit ensam hemma på julafton. Mormor piggnade på sig lite när hon fick sällskap och berättade historier om sin ungdom. För att vara snart 84 år är hon ändå ganska pigg. Killarna kom hem nu på eftermiddagen och ikväll ska vi bara mysa med lite gott och en film. Det känns så otroligt skönt att få vara ledig och bara koppla av. Jag hoppas ni alla har haft en underbar jul. Ta hand om er!

Fjärde julen utan pappa.

Älskad och saknad.

Bokstöd Karin Boye.

Julklapp från mamma.

Fina burkar. 

Julklapp från underbara Brysselkakan.

Hemmagjord sill.